|
|
Semifreddo Met Mascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rijpe mango,
4 eetlepels suiker,
1/8 l slagroom,
150 g mascarpone
Voorbereiding:
Schil de mango. Snijd er 4 schijfjes af en pureer de rest met 2 eetlepels suiker in de keukenmachine. Klop de slagroom met de rest van de suiker stijf. Klop de mascarpone romig. Leg de slagroom en de mangopuree op de mascarpone. Spatel alles in enkele slagen door elkaar, zodat er een marmereffect ontstaat. Schep het mengsel in 4 coupes of wijnglazen en laat het in ca. 2? uur half bevriezen.
Bereidingswijze:
Neem de coupes 10 minuten voor serveren uit de vriezer en garneer met een partje mango.
|
|
|